elisasystems蕎麥過敏檢測試劑盒

 
Buckwheat
ESBWPRD-48

蕎麥（Fagopyrum esculentum）在韓國，日本和其他國家/地區已被認為是常見的食物過敏原。在西方國家，對于蕎麥產品作為保健食品和小麥粉過敏原的替代品，人們越來越感興趣。

已證明可與該套件配合使用的商品包括：
大豆粉，餅干粉，炒面，雞蛋面食，面食，粗面粉，平原小麥粉，玉米粥，玉米（玉米）粉，壽司米，糙米大米，長粒白米。

有可能的使用

ELISA SYSTEMS蕎麥蛋白殘留測定是一種酶聯免疫吸附測定（ELISA），可用于篩查合適的食品中是否存在因與蕎麥產物和殘留物交叉污染而產生的蕎麥蛋白物質。該測定法是一種快速而可靠的測試，可顯著減少為蕎麥殘留物篩選合適食品所需的時間。

該測定法是基于與蕎麥面粉蛋白質濃度的比較

提供的套件控件

0、2.5、5.0、10.0、25.0 ppm蕎麥蛋白

提取樣品的總測試時間約為45分鐘。